BESLENME UZMANI ŞİŞ KEBAP İÇİN EN SAĞLIKLI ETLERİN DOMUZ VE KUZU ETİ OLDUĞUNU BELİRTTİ

BESLENME UZMANI ŞİŞ KEBAP İÇİN EN SAĞLIKLI ETLERİN DOMUZ VE KUZU ETİ OLDUĞUNU BELİRTTİ

Şiş kebap yapımında yağsız et kullanılması tavsiye edilir.

Rusya Sağlık Bakanlığı'nda baş beslenme uzmanı olan Viktor Tutelyan, RIA Novosti'ye verdiği demeçte, şiş kebap için en sağlıklı etlerin yağsız domuz ve kuzu eti olduğunu söyledi.

Uzman, şiş kebap yapımında yağsız et kullanılmasını öneriyor. Yağsız domuz eti ve geleneksel kuzu etinin en sağlıklı seçenekler olduğuna inanıyor, çünkü fazla yağ sadece boş kalori sağlıyor.

Tutelyan, sindirim sistemine binen yükü azaltmak ve besin dengesini sağlamak için şiş kebapların özellikle domates ve salatalık gibi taze sebze ve otlarla desteklenmesinin en iyisi olduğunu vurguladı.
Ayrıca, yaklaşık 200 gram ağırlığındaki bir porsiyon etin iyi ve orta düzeyde bir miktar olduğunu hatırlattı. Uzman, bu türden iki porsiyonun sınırda, üç porsiyonun ise açıkça aşırı olduğunu belirtti. Ana kuralın, karın bölgesinde ağırlık ve rahatsızlık hissetmemek için aşırı yemekten kaçınmak olduğunu kaydetti.

Beslenme uzmanı, etin sağlık açısından önemine rağmen, şiş kebap tüketiminde aşırıya kaçmanın istenmeyen sonuçlara yol açabileceğini hatırlattı. Kronik mide-bağırsak hastalıkları olan kişilerin özellikle dikkatli olmaları gerektiği, çünkü baharatlı veya yağlı yiyeceklerin aşırı tüketiminin gastrit veya peptik ülserleri kötüleştirebileceği belirtildi.