Bu kovboy vejetaryen burger satarak zengin oldu İşte nasıl

Bu kovboy vejetaryen burger satarak zengin oldu İşte nasıl

Gıda sektörünün geleceğini görmek istiyorsanız, soya bazlı Boca Burger'ler üreten sığır yetiştiricisi Sam Cobb'tan başkasına bakmanıza gerek yok.
Bu öykü Grist tarafından hazırlanmış ve Source NM ile ortaklaşa yayınlanmıştır .

Andy Barrientes, 2005 Sevgililer Günü'nde RMS Foods'daki vardiyasına geldiğinde ilk fark ettiği şey, binadan yükselen siyah duman bulutuydu.

Yeni Meksika'nın güneydoğusundaki gıda üretim tesisinde bakım müdürü olarak işe başlaması planlanan saatten kısa bir süre önce, saat 16:20 civarında fabrikada bir yangın çıkmıştı. Yangın, gündüz vardiyasından çıkan iş arkadaşlarını hazırlıksız yakalamıştı; alevleri görmeden önce duman kokusunu aldıklarını belirtmişlerdi. Barrientes olay yerine vardığında, personelin karşıdaki parkta bir araya toplandığını gördü. "Herkes el ele tutuşmuştu," dedi. "Ve biz sadece... yangın çok büyüktü."

Barrientes fabrikada sadece birkaç yıldır çalışıyordu. İş biraz tuhaftı: RMS Foods bir zamanlar New Mexico, Hobbs'ta önde gelen bir et işleme şirketiydi ve yerel otel ve restoranlara sığır ve domuz eti tedarik ediyordu. Ancak şirket yakın zamanda Boca Burger markası altında soya bazlı vejetaryen burgerler üretmeye başlamıştı; bu, sığır çiftlikleri, biftek restoranları ve süt çiftlikleriyle daha çok bilinen bir bölge için beklenmedik bir dönüşümdü. Barrientes bu değişiklikle aynı dönemde işe alınmıştı ve o zamandan beri vejetaryen burger üretimi hızla artmıştı.
Yangın günü, tüm personel herhangi bir yaralanma olmadan tahliye edildi ve bu durum, ihbarı aldıktan dört dakika içinde olay yerine ulaşan itfaiyenin yangını kontrol altına almak için hemen çalışmalara başlamasına olanak sağladı.

Saat 17:30'a kadar duman bulutları büyük ölçüde dağılmıştı, ancak bina yok olmuştu. Fabrikanın çatısı çökmüş ve gıda işleme ekipmanlarının üçü hariç tamamı onarılamayacak şekilde hasar görmüştü.

Humble Park'ın ortasında, caddenin karşısında duranlar arasında RMS Foods'un başkanı Sam Cobb ve eşi Rhonda da vardı. Cobb'un babası şirketi 46 yıl önce kurmuştu ve fabrika neredeyse o kadar zamandır Kuzey Grimes Caddesi'nde gururla ayakta duruyordu. Aile şirketi yaklaşık bir saat içinde neredeyse tamamen yanıp kül oldu. Yıllarca babasının yanında çalıştıktan sonra şirketin başına geçen Cobb, böyle bir kayıp karşısında çalışanlarını nasıl destekleyeceğini düşünmeye başladı, ancak bundan sonra ne olacağına dair çok az detayı vardı. Hobbs News-Sun gazetesinin yerel bir muhabirine, "Hasarı değerlendireceğiz ve işe geri dönmek için neler yapabileceğimizi göreceğiz," dedi .